2月6日の土曜日に、第4回目の子ども料理教室を

開催しました。

今回はいつもと違った感じで

「みそづくり教室」

でした。

薬剤師であり、野菜ソムリエでもある竹村享子先生を

お招きしてのカンタン味噌作り教室。

20組で約30名の親子が参加してくれました。

材料は竹村先生がほぼ用意してくださったので、

我々は会場準備のみ。

参加してくれた子ども達は楽しそうに味噌のもと(?)を

こねていました。

味噌って準備が大変で、出来るまで最低半年はかかるけど

仕込み自体は結構カンタンなんですよね。

この日は、味噌作り教室を主催して、次の日は我が家で

食べる分の味噌の仕込みと、ミソミソな週末でした。

味噌仕込むためだけに買った圧力鍋が大活躍でした(笑)